Über Initiative und in Abstimmung mit der AMA-Marketing entstand das Kunstprojekt „RAU“. Die Mythen der Almwirtschaft und die traditionelle, naturnahe Lebensmittelproduktion in Österreich wurden in Schwarz-Weiß-Fotografien eingefangen. Starfotograf René Huemer und seine Partnerin Chérie Hansen besuchten fünf Senner samt Familien auf Almen in Vorarlberg, Tirol und Kärnten. Direkt auf Österreichs Almen entstanden dabei tiefe Einblicke in die traditionelle Kunst des Käsemachens.
Diese sehr spezielle Lebensweise und Kultur – eine winzige Nische, von deren Existenz nur wenige wissen. Deshalb war es uns wichtig, das zu dokumentieren. Die Bilder sollten nicht farbig sein. Wir wollten kein grünes Gras fotografieren. Grünes Gras zeigt nicht, wie das Leben auf den Bergen ist. Schwarzweiß-Fotografie, weil es das Leben da oben besser zeigt.
Beeindruckende Fotos und Kurzfilme zeigen Landwirtschaft und das Leben im Land der Berge, wie es ist: rau, hart, ehrlich – und doch erfüllend durch die Tradition und das Handwerk sowie den Zusammenhalt der Generationen.